Η Ούρφα, γνωστή για τα εύφορα εδάφη της, ήταν αρχαία πόλη των Ασσυρίων. Ορχόη ονομάστηκε από τον Σέλευκο τον Νικάτορα, Έδεσσα προς τιμήν την ομώνυμης πόλης της Μακεδονίας.
Εκεί λοιπόν, στην Ούρφα, την αλεξανδρινή Έδεσσα, σπέρνουν με παραδοσιακό σπόρο μια κόκκινη πιπεριά παρόμοια με της Φλώρινας – που γειτονεύει με την Έδεσσα της Μακεδονίας.
Η κόκκινη πιπεριά της Ούρφας –που έχει ονομαστεί «κόκκινος χρυσός»– καλλιεργείται σε μεγάλες εκτάσεις, και τη διάρκεια του Αυγούστου η παραγωγή ξεραίνεται. Στη συνέχεια προωθείται στους εμπόρους για διακίνηση στην Τουρκία, καθώς το συγκεκριμένο προϊόν είναι γνωστό για τη γευστική και διατροφική αξία του.
Δείτε μια σειρά φωτογραφιών από το «ισότ», όπως ονομάζουν τις κόκκινες πιπεριές οι Κούρδοι κάτοικοι της περιοχής:
- Φωτογραφίες: rudaw.net.
