Τα αγαπημένα ελληνικά χριστουγεννιάτικα γλυκά, τους αφράτους κουραμπιέδες και τα μοσχοβολιστά μελομακάρονα έφτιαξαν οι μικροί μαθητές των επιμορφωτικών τμημάτων της της Ελληνικής Ορθόδοξης Κοινότητας της Νέας Νότιας Ουαλίας στο Σίδνεϊ.
Ντυμένα με πολύχρωμες χριστουγεννιάτικες στολές, μαθητές από το νηπιαγωγείο και τις πρώτες τάξεις του δημοτικού, σήκωσαν τα μανίκια τους, έδεσαν τις ποδιές τους και έπιασαν κατευθείαν τη δουλειά.
Με το αλεύρι να γεμίζει τον αέρα, τη ζύμη να κολλάει στα χέρια και τους δίσκους να γεμίζουν με διαφορετικά σχήματα, η ατμόσφαιρα ήταν γεμάτη γέλιο, ενθουσιασμό, αλλά και υπέροχες μυρωδιές.
Και μάλιστα, όσο περίμεναν να ψηθούν οι δημιουργίες τους, τραγούδησαν το «Τρίγωνα Κάλαντα» στα ελληνικά χτυπώντας τα τρίγωνα, ενώ οι γονείς παρακολουθούσαν με υπερηφάνεια το πιο γλυκό… μάθημα ελληνικής παράδοσης.
«Αυτή ήταν η καλύτερη μέρα που είχα ποτέ! Δεν είχα ιδέα ότι η παρασκευή κουραμπιέδων θα μπορούσε να είναι τόσο διασκεδαστική και τόσο ακατάστατη!» είπε ο Κωνσταντίνος, χαμογελώντας πλατιά και καλυμμένος με ζάχαρη άχνη.
Ο Νίκος Σκόρδας εξέφρασε τη βαθιά του εκτίμηση για την εμπειρία, λέγοντας: «Είναι πραγματικά υπέροχο που η Ελληνορθόδοξη Κοινότητα συνεχίζει να διατηρεί και να υποστηρίζει τον ελληνικό πολιτισμό και τη γλώσσα μας. Το να φέρνουμε στην τάξη πραγματικές πολιτιστικές παραδόσεις βοηθά τα παιδιά μας να κατανοήσουν, να νιώσουν και να ζήσουν την κληρονομιά τους. Συγχαρητήρια στους εκπαιδευτικούς και την Κοινότητα που προσφέρουν τόσο σημαντικές εμπειρίες».
Η ζαχαροπλάστης Φέι, που βοήθησε τα παιδιά στις δημιουργίες τους, μοιράστηκε επίσης τη χαρά της συγκεκριμένης ημέρας. «Το να διατηρούμε ζωντανές τις πολιτιστικές μας παραδόσεις -ειδικά αυτές των Χριστουγέννων- είναι τόσο σημαντικό. Το να διδάσκουμε στα παιδιά πώς να φτιάχνουν αυτά τα γλυκά είναι κάτι περισσότερο από μια συνταγή. Είναι μια σύνδεση με την οικογένεια, τη μνήμη και την ταυτότητα. Είναι τιμή μου που προσφέρω αυτή την εμπειρία στους μαθητές», ανέφερε.
Μόλις ψήθηκαν τα γλυκά, τα παιδιά πασπάλισαν με άχνη τους κουραμπιέδες και βούτηξαν τα μελομακάρονα στο σιρόπι. Και μετά ήρθε η στιγμή που όλοι περίμεναν, αυτή της δοκιμής! Οι μικροί ομογενείς δοκίμασαν τις δημιουργίες τους και αφού… σιγουρεύτηκαν για τη νοστιμιά τους, κέρασαν γονείς και παρευρισκόμενους, βιώνοντας μια ξεχωριστή ελληνική χριστουγεννιάτικη εμπειρία.
Πηγή: The Greek Herald
