Φέρει περήφανα τον τίτλο της «Παρχαρομάνας» και αγαπά να μαγειρεύει όπως στην πατρίδα – περέκ’, φασούλια με λάχανα, σορβά, πισία και τόσα άλλα. Η 90χρονη Σοφία Σαχταρίδου από τον Άγιο Δημήτριο Κοζάνης είναι για γιαγιά Σοφία για όλο το χωριό.
Είναι όμως και η… κανονική γιαγιά της μουσικού Ειρήνης Σαχταρίδου, η οποία μίλησε στην εκπομπή «Περίμετρος» της ΕΡΤ για τις αναμνήσεις της, λέγοντας ότι την θυμάται να μαγειρεύει τραγουδώντας, και να της εξηγεί κάθε ποντιακό δίστιχο που έλεγε.
Άλλωστε η Σοφία Σαχταρίδου (Σανξαρίνα) είναι και στο βίντεο που δημιούργησε η εγγονή της με τον Παναγιώτη Θεοδωρίδη για τη διασκευή του «Εγομώθανε τ’ ομμάτια μ’».
Από τη μεριά του ο τραγουδιστής αναφέρθηκε στο «Λάλεμαν της παρχαρομάνας», το ετήσιο ραντεβού στα παρχάρια του Αγίου Δημητρίου Κοζάνης που διοργανώνεται το καλοκαίρι από την Ένωση Ποντίων Ματσούκας.
![(Πηγή: Βιβλιοθήκη Ιδρύματος Αικατερίνης Λασκαρίδη / el.travelogues.gr. Στην γκραβούρα [του 1853], η εσωτερική αυλή του Τεμένους του Σουλτάνου Μπεγιαζίτ Β’ στην Κωνσταντινούπολη)](https://www.pontosnews.gr/wp-content/uploads/2026/03/anaktoro-vayazit-360x180.jpg)
