Μια αρχαία ταβέρνα που χρονολογείται από το 2.700 π.Χ. ανακάλυψαν αρχαιολόγοι στο Ιράκ, στη αρχαία πόλη Λαγκάς.
Η… παμπ της εποχής ήταν κρυμμένη μόλις 50 εκατοστά κάτω από την επιφάνεια του εδάφους και χωριζόταν σε μια υπαίθρια τραπεζαρία και ένα δωμάτιο που περιείχε παγκάκια, φούρνο, αρχαία υπολείμματα φαγητού ως και ένα ψυγείο 5.000 ετών.
Αρχικά οι ερευνητές ανακάλυψαν τον ανοιχτό χώρο της αυλής, ωστόσο επρόκειτο για μια περιοχή που ήταν δύσκολο να ανασκαφεί, όντας «ανοιχτή και εκτεθειμένη στην ύπαιθρο», όπως δήλωσε στο CNN ο αρχαιολόγος από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια Ριντ Γκούντμαν.
Η ομάδα των αρχαιολόγων ανακάλυψε έναν φούρνο βιομηχανικού μεγέθους, καθώς και ένα αρχαίο «ψυγείο» που απομάκρυνε την υγρασία για να διατηρεί το φαγητό δροσερό (φωτ.: Lagash Archaeological Project)
Αφού διεύρυνε την τάφρο, η ομάδα στην οποία μετείχε και η επιτόπια διευθύντρια από το Πανεπιστήμιο της Πίζας Σάρα Πιζιμέντι, ανακάλυψε έναν φούρνο βιομηχανικού μεγέθους, ένα αρχαίο «ψυγείο» που απομάκρυνε την υγρασία για να διατηρεί το φαγητό δροσερό, καθώς και δεκάδες κωνικά κύπελλα, πολλά από τα οποία περιείχαν υπολείμματα ψαριών, αποκαλύπτοντας την χρήση της αυλής ως μια υπαίθρια τραπεζαρία.
Η αρχαία Λαγκάς, που τώρα ονομάζεται Αλ Χίμπα, ήταν μια από τις παλαιότερες και μεγαλύτερες πόλεις στη νότια Μεσοποταμία, η οποία καταλήφθηκε από την πέμπτη χιλιετία έως τα μέσα της δεύτερης χιλιετίας π.Χ. και περιελάμβανε μια έκταση σχεδόν δύο τετραγωνικών μιλίων.
Η αποκάλυψη μιας ταβέρνας υποστηρίζει την άποψη των αρχαιολόγων ότι η κοινωνία δεν ήταν οργανωμένη μόνο σε ελίτ και σκλάβους, αλλά περιελάμβανε και μια αρχαία μεσαία τάξη.
Χρησιμοποιώντας τεχνολογία αιχμής, οι αρχαιολόγοι μπορούν να «βλέπουν» υπόγεια και να κάνουν ανασκαφές μόνο όταν είναι απαραίτητο (φωτ.: Lagash Archaeological Project)
