Εξαιρετικός ζαχαροπλάστης, περιζήτητος στις χαρές και τις δεξιώσεις που γίνονταν στην Τραπεζούντα, στις αρχές του 20ού αιώνα, ο Θεμιστοκλής Μανουσίδης χάθηκε στη δίνη του πολέμου όταν στάλθηκε μαζί με πολλούς άλλους στα τάγματα εργασίας στο Ερζερούμ (Θεοδοσιούπολη).
Η είδηση του θανάτου του αποτελείωσε τη σύζυγό του Ελισάβετ που πέθανε από καρδιακή προσβολή, στο άκουσμα του θλιβερού νέου, στην Τραπεζούντα, χωρίς ποτέ να δει την Ελλάδα.
Το ζαχαροπλαστείο του Θεμιστοκλή Μανουσίδη ήταν κατάστημα που πρόσφερε στους καταναλωτές υψηλής ποιότητας προϊόντα αλλά και υπηρεσίες. Δεν είναι τυχαίο όταν το εμπιστεύονταν οι πλουσιότερες οικογένειες της Τραπεζούντας. Τα γλυκά του είχαν φτάσει μέχρι τη βίλα του Κωνσταντίνου Καπαγιαννίδη.
Πρωταγωνιστές της κεντρικής φωτογραφίας, που ελήφθη το 1908 και αποτελεί διαφήμιση για το ζαχαροπλαστείο, είναι ο Μανουσίδης (μέση) και οι δύο υπάλληλοί του (αριστερά και δεξιά). Παρατηρώντας την βλέπουμε όχι μόνο τα πρόσωπα αλλά και την αισθητική του καταστήματος, τις ενδυματολογικές συνήθειες των εμπόρων και των υπαλλήλων τους.
- Η φωτογραφία δημοσιεύτηκε από τον Τάκη Κλαζίδη (facebook.com/takes.klazides) και οι πληροφορίες είναι από τον εγγονό του Θεμιστοκλή Μανουσίδη, αρχιτέκτονα Θέμη Μανούση που ζει στην Καστοριά.
