Το παρακάτω συμβάν που θα σας διηγηθώ, είναι αληθινό. Συζητιόταν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα υπό τύπον ανεκδότου σε όλο τον Πόντο. Λόγω της ιστορικής αξίας του, ξεκινώ με αυτό το «ανέκδοτο» που ανασύρουμε από τις άγνωστες σελίδες της ιστορίας που διέσωσε η παράδοση. Αφορούσε τον μεγάλο Πόντιο Κωνσταντίνο Μουρούζη (γενν. το 1736 εκ μητρός Μαυροκορδάτου), ο οποίος είχε διοριστεί ηγεμόνας στη Μολδαβία. Ήταν εργατικός, σφοδρός εχθρός της πολυτέλειας, πολέμιος της αδικίας, ενώ μισούσε σφόδρα τη δωροδοκία.
Μια μέρα του κατήγγειλαν με αποδείξεις ότι ένας ανώτερος δημόσιος υπάλληλος δωροδοκήθηκε με αυγοτάραχα από έναν μεγαλοκτηματία για να τελειώσει μια υπόθεσή του που θα μπορούσε να διεκπεραιωθεί και χωρίς τη δωροδοκία. Ο Μουρούζης αποφάσισε να τιμωρήσει τον υπάλληλο με έναν περίεργο και πρωτότυπο τρόπο: Τον κάλεσε σε γεύμα μαζί με τους αυλικούς. Σε όλους τους καλεσμένους οι υπάλληλοι της τραπεζαρίας πρόσφεραν διάφορα ωραία φαγητά, και στον δωροδοκηθέντα υπάλληλο πρόσφεραν μόνο αυγοτάραχα.
Όταν του άλλαξαν και το τρίτο πιάτο με αυγοτάραχα και στους άλλους με… ψητά, ο «προσβληθείς» καλεσμένος κάλεσε στην τραπεζαρία τον αρχισερβιτόρο και τον ρώτησε μήπως συνέβαινε κανένα λάθος, γιατί στους άλλους σέρβιραν διαφορετικά φαγητά και σ’ αυτόν το ίδιο. Ο ηγεμόνας Μουρούζης, που παρακολουθούσε με ικανοποίηση την έκπληξη του υπαλλήλου, παρενέβη και ρώτησε με γαλήνιο ύφος τι συμβαίνει. «Τίποτε μεγαλειότατε» απάντησε ο υπάλληλος με σεβασμό.
«Ξέρετε», είπε εις επήκοον όλων ο Μουρούζης, καρφώνοντάς τον. «Έμαθα πως σου αρέσουν εξαιρετικά τα αυγοτάραχα και γι’ αυτό διέταξα να σ’ ευχαριστήσουν με τον καλύτερο τρόπο και με όσο το δυνατόν περισσότερο»…
Παρουσίαση: Τάσος Κοντογιαννίδης