Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων & Περιχώρων και ο Δήμος Περιστερίου, σε μια μοναδική γιορτή που στήθηκε παραμονή Πρωτοχρονιάς στην πλατεία Δημαρχείου – στάση Μετρό «Περιστέρι», δημιούργησαν και φέτος τη μεγαλύτερη βασιλόπιτα, με περισσότερα από 35.000 κομμάτια και 200 φλουριά που αντιστοιχούσαν σε δώρα.
Η βασιλόπιτα, που ξεπέρασε τα 300 τετραγωνικά μέτρα και τους 5 τόνους βάρος, κόπηκε το απόγευμα από το δήμαρχο Ανδρέα Παχατουρίδη και διανεμήθηκε στους πολίτες που παρευρέθησαν από το Περιστέρι και όλη την Αττική.
Για τη δημιουργία της εργάσθηκαν έμπειροι αρτοποιοί και 30 και πλέον βιοτεχνικά αρτοποιεία (φούρνοι της γειτονιάς).
Τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία της βασιλόπιτας είναι 1.950 κ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής, 900 κ. μαργαρίνη λευκή, 670 κ. ζάχαρη, 630 κ. γιαούρτι, 210 κ. άχνη, 90 κ. μπέικιν πάουντερ, 730 αυγά, 980 πορτοκάλια, 65 κ. ηλιέλαιο, 93 κ. κονιάκ, 2,5 κουτιά βανίλια.
Η βασιλόπιτα «γίγας» στο Περιστέρι την παραμονή Πρωτοχρονιάς του 2020
