Τη χρυσόσκονη της μαγείας των Χριστουγέννων άπλωσε στην πόλη της Κέρκυρας το «Παραμύθι των Χριστουγέννων», που ζωντάνεψε τις προηγούμενες μέρες στην Πλατεία του Παλιού Δημαρχείου, γνωστή ως San Giacomo. Η πριγκίπισσα του Ιονίου, που από την παραμονή του Αγίου Σπυρίδωνα έχει φορέσει τα καλά της, υποδέχθηκε τον Αϊ-Βασίλη ο οποίος έφτασε στο νησί από ψηλά για να βρεθεί στο «σπίτι» του, στο χριστουγεννιάτικο χωριό, όπου τον περίμεναν τα… ξωτικά του. Για πρώτη φορά φέτος ο νεοσύστατος Δήμος Κεντρικής Κέρκυρας και Διαποντίων Νήσων διοργανώνει σειρά εκδηλώσεων, που συνδυάζονται με τα τοπικά έθιμα των γιορτινών ημερών.
Στην Κέρκυρα κάθε χρόνο αναβιώνουν τις γιορτές των Χριστουγέννων έθιμα που η μοναδικότητά τους έγκειται στο ότι είναι επηρεασμένα από την ενετική κυριαρχία, από τις ελληνικές παραδόσεις και παράλληλα από την αυθεντικότητα των Ιονίων Νήσων.
Όλα ξεκινούν από την καθαριότητα και το γυάλισμα των ασημικών στο σπίτι, καθώς τις μέρες των γιορτών όλα πρέπει να λάμπουν και το τραπέζι των Χριστουγέννων να ξεχωρίζει. Στον εορταστικό διάκοσμο του σπιτιού το χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι στολισμένο με χρυσωμένα καρύδια, φρούτα και πολύ βαμβάκι, ενώ στους τοίχους κρέμονται θαλασσόξυλα με χρυσές και ασημένιες κορδέλες.
Το χριστουγεννιάτικο αυγολέμονο και ο γάλλος
Ανήμερα των Χριστουγέννων βασικό έθιμο των Κερκυραίων είναι στο γιορτινό τραπέζι να σερβιριστεί η πηχτή σούπα «αυγολέμονο», που γίνεται με πολύ ρύζι βρασμένο σε ζωμό κότας, και «παχιά» κρέμα αυγολέμονου (με πολλά αυγά). Τη σούπα συνοδεύουν το χειροποίητο ψωμί και το «μποτσόνι», μια πήλινη κανάτα γεμάτη με κόκκινο κρασί νέας σοδειάς. Το εορταστικό γεύμα συμπληρώνει η γαλοπούλα –«γάλλο» την λένε οι ντόπιοι–, παραγεμισμένη με κάστανα και κουκουνάρια, ενώ τη δεύτερη μέρα την τιμητική του έχει το «μπουτίνο», ένα κορφιάτικο παστίτσιο σκεπασμένο με γλυκιά κρούστα.
Στο τραπέζι πάντα σερβίρεται στους καλεσμένους ντόπιο αρετσίνωτο κρασί, άσπρο ή μαύρο, με «συκομαΐδα», μια νωπή πίτα από ξερά σύκα, ζυμωμένα με μούστο ή ούζο, πιπέρι, σπόρους μάραθου και ξύσμα λεμονιού.
Κάλαντα των Χριστουγέννων από τη χορωδία της Επίσκεψης (πηγή: Corfu TV News)
Χριστουγεννιάτικα κερκυραϊκά κάλαντα
Στην Κέρκυρα τα κάλαντα των Χριστουγέννων τα λένε και την παραμονή, αλλά και ανήμερα της μεγάλης γιορτής. Οι στίχοι δεν είναι οι γνωστοί όπως ψάλλονται σε όλη την Ελλάδα αλλά είναι βασισμένοι στην επτανησιακή ιδιομορφία, καθώς εξιστορούν τη γέννηση του Χριστού και την οργή του Ηρώδη. Τα κάλαντα τραγουδιούνται από όλους, μικρούς και μεγάλους, από τους πολιτιστικούς συλλόγους των χωριών, από τις χορωδίες του νησιού, αλλά και από φιλαρμονικές του τόπου που έχουν ξεκινήσει τις πρόβες από τις αρχές Νοεμβρίου.
- Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ / Α. Ταπάσκου.
