Το έθιμο του κουκαρά αναβίωσαν για μια ακόμη φορά τα παιδιά της Ευξείνου Λέσχης Χαρίεσσας χθες Κυριακή 25 Φεβρουαρίου στους χώρους του συλλόγου. Παιδιά όλων των ηλικιών έμαθαν για το πατροπαράδοτο έθιμο φτιάχνοντας τον δικό τους κουκαρά προκειμένου να καταφέρουν να ολοκληρώσουν με επιτυχία την νηστεία των σαράντα ημερών μέχρι το Πάσχα.
Δεν υπήρχε ποντιακό σπίτι με παιδιά που να μην έφτιαχνε κουκαρά την Καθαρά Δευτέρα.
Ο κουκαράς αποτελούνταν από ένα μεγάλο κρεμμύδι (ή πατάτα), πάνω στο οποίο κάρφωναν εφτά φτερά κότας ή κόκορα. Εφτά φτερά, όσες και οι εβδομάδες της νηστείας. Αυτό το ιδιαίτερο «σκιάχτρο» το κρεμούσαν στο ταβάνι τα ξημερώματα της Καθαράς Δευτέρας, και το πρωί, όταν τα παιδιά ξυπνούσαν, το αντίκριζαν με δέος και φόβο να κρέμεται και να κουνιέται στο ταβάνι! Κάθε εβδομάδα που περνούσε αφαιρούσαν και ένα φτερό, και όταν το κρεμμύδι (ή η πατάτα) έμενε χωρίς φτερά, σήμαινε πως το Πάσχα είχε έρθει και έλεγαν «ο κουκαράς έφυγεν και α έρται του χρόνου» (ο κουκαράς έφυγε και θα έρθει του χρόνου).
Τα παιδιά της Λέσχης αναβίωσαν το έθιμο των προγόνων τους μαθαίνοντας ήθη και έθιμα από τον Πόντο. Ζωγράφισαν τις πατάτες τους, κόλλησαν πάνω τους φτερά, και τα πήραν ως αναμνηστικά στα σπίτια τους.
