Мария Демирчева, г. Крымск*
В день народного единства, 4 ноября, в разных городах России проводятся митинги, шествия, концерты, благотворительные акции и другие массовые мероприятия. В этот день в 2016 году в Крымском районе Краснодарского края состоялся межмуниципальный фестиваль национальных культур «В семье единой». В мероприятии приняли участие лучшие национальные творческие коллективы Крымского района. Не осталась в стороне и греческая община.
«День народного единства», утверждённый в 2005 году Госдумой РФ проводится в память о героической победе 4 ноября 1612 года народного ополчения под предводительством Козьмы Минина и Дмитрия Пожарского над польскими интервентами, продемонстрировавшего образец героизма и сплочённости всего народа.
До начала фестиваля в фойе молодежно-культурного центра была организована презентация и дегустация национальных блюд. Жителям и гостям города были представлены во всем своем многообразии блюда 12-ти национальностей: кубанские, молдавские, русские, еврейские, украинские, белорусские, армянские, ассирийские, узбекские, болгарские и турецкие. Особенное внимание гостей привлекли изумительные блюда греческой кухни. Греческая кухня была представлена «вкусами древних»: «Дар Посейдона» – осьминог с морепродуктами, стифадо – кролик в томатном соусе, тиропита, пастицио, хорьятики в тарталетках, сувлаки, сирон и конечно же, какой греческий стол без дара Диониса – вина.
Стол с блюдами греческой кухни
Компетентное жюри оценивало не только вкусовые качества, но и творческую презентацию блюд. Презентовали блюда и в целом греческую культуру облаченные в понтийские костюмы Мария Демирчева и Манолис Устапасиди. Участницы танцевального ансамбля «Илиос» в образе нимф щедро угощали дарами богов уважаемых гостей и всех жителей, желающих попробовать божественную средиземноморскую кухню. Оформлением стола в греческом стиле занимались Мария Георгиевна Тунгусиди и Феодора Пасхалиди.
На протяжении всего фестиваля зрители смогли насладиться греческими, ассирийскими, армянскими, белорусскими и другими танцевальными номерами.
Манолис Устапасиди и Мария Демирчева с ассирийским коллективом
По итогам конкурса блюд первое место заняла кубанская кухня МБУ «Дома культуры Нижнебаканского сельского поселения», второе место армянская кухня Местного отделения общественной организации «Союз армян России» Крымского района, а третье почетное место была удостоена местная национально – культурная автономия греков МО Крымского района.
Александр Масияди, лидер МНКА греков Крымского района Краснодарского края
Слова благодарности хочется выразить Леонтию Георгиевичу Килисиди, руководившим организацией участия МНКА греков в фестивале национальных культур, а также танцевальным коллективам «Илиос», «Афродита», «Патрида», ансамблю бузукистов, Николаю Кулачеву и всем работникам кафе «Апельсин» за оказанную помощь в приготовлении изумительных греческих блюд. Отдельное спасибо Александру Васильевичу Масияди – председателю МНКА греков Крымского района за чуткое руководство и умение заинтересовать каждого в таком важном деле, как сохранение греческой культуры.
Мы – греки! И это звучит гордо! Пока мы вместе – мы едины! И непобедимы!
*Мария Демирчева, историк (г.Крымск, Краснодарский край)
